Vinho Valdipiatta Tosca Chinati Tinto 750ml
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Vinho Valdipiatta Tosca Chinati Tinto 750ml

Sku: ZL62522

Categoria: BEBIDASVINHOS

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Informações do Produto

'Tosca' Chianti Colli Senesi

Tenuta Valdipiatta - Itália, Toscana, Chianti Colli Senesi

 

"A minha Shangri-La", é como Giulio Caporali chama a Tenuta Valdipiatta,

um reduto escolhido a dedo e cuidadosamente restaurado por ele aos pés

da colina que abriga a cidade de Montepulciano. Hoje é sua filha, Miriam, a

responsável pela produção de uma linha de vinhos refinados, complexos,

que representam ao mesmo tempo a região e a paixão dos Caporali pela

Toscana.

Uvas: 90% Prugnolo Gentile (Sangiovese), 10% Canaiolo Nero

Madeira: 3 meses, Botti (5.000 L), Carvalho da Eslavonia

Corpo: Corpo Médio (V.T.C.M.) Álcool: 13%

Descrição: Miriam Caporali e seu pai esperaram ansiosamente para poder

produzir um Chianti até conseguir um lote de vinhas que finalmente

consideraram adequadas. Tosca, uma homenagem à Toscana e a Puccini, é

um Chianti que surpreende pela qualidade, equilíbrio e pela sua

capacidade de se desenvolver belamente com o tempo em garrafa.

Outras informações: (em conversão Orgânico)

Pontuações: JL - Melhores de 2018 - Melhores Qualidade X Preço (2016)

Visual: Vermelho rubi com reflexos violáceos.

Olfativo: Muito frutado, desde o início, com toques delicados de madeira,

e boa evolução com algum tempo de taça.

Gustativo: Bom equilíbrio em boca, com taninos expressivos, acidez viva e

fruta em destaque.

Harmonização: A harmonização clássica para o Tosca poderia ser uma

grande, suculenta Bistecca alla Fiorentina. Assim mesmo, vale provar com

um Ravioli recheado com Vitela ou um Galeto Assado com Ervas e Pimenta.