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VINHO FAUSTO TANNAT 2019 750 ML
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VINHO FAUSTO TANNAT 2019 750 ML

Sku: PI76803

Categoria: VINHOSALIMENTOS IMPORTADOSBEBIDAS

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Informações do Produto

Passagem por barris de carvalho francês. Vinhedos próprios, conduzidos em espaldeiras. Das melhores parcelas do vinhedo Dr Fausto, Serra Gaúcha. Lote limitado, com numeração das garrafas.

COLHEITA

Datas de colheita: 22 e 23 de Fevereiro de 2016 Dados técnicos: Álcool (% vol.) : 13 Açúcar residual (g/l) : 2,4 Acidez total (g/l ác.tartárico): 5,8 pH: 3,69 Tempo de barril de carvalho (meses): 9 (2º a 4º usos).

 

DEGUSTAÇÃO

Vermelho rubi para escuro, tons violáceos; intenso; aromas de amoras silvestres e frutas escuras em geral, mentolado, terroso, especiarias, defumado e leve couro. Apresenta taninos finos, é equilibrado, fresco e persistente; corpo médio. No retro-olfato, amoras, especiarias e tabaco. Boa persistência e sensação de frescor. * notas geralmente observadas

VINHEDO

Nome: Dr Fausto Região: Dois Lajeados, Serra Gaúcha Localização: 28°57’45.72?S, 51°48’33.74?O, 460 m.s.n.m. Arquitetura: espaldeiras simples. Ano de Plantio: 2002, 2004. Solo: de origem basáltica, franco, com pedregulhos e argiloso Colheita: totalmente manual

 

HARMONIZAÇÃO

Caças em geral, cordeiro, feijoadas, cassoulet, carnes gordas, queijos fortes em geral.

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