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VINHO FAUSTO CHARDONNAY BRANCO 2021 750 ML
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VINHO FAUSTO CHARDONNAY BRANCO 2021 750 ML

Sku: PI76805

Categoria: VINHOSALIMENTOS IMPORTADOSBEBIDAS

Código de Barras: 7898266930475

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Informações do Produto

Vinho refrescante, equilibrado e ‘casual’, mas com personalidade.
Elaborado com uvas de vinhedos da Família Plínio Pizzato.
Das melhores parcelas do vinhedo Dr Fausto, estabelecido nos anos 1990
Elaboração de lotes de quantidade limitada e exclusive (tudo numerado).
Sem passagem por barris de carvalho.
Opção de garrafa 187 ml.

COLHEITA

Datas de colheita: janeiro de 2019
Garrafas: 14.800 de 750ml (numeradas) e 11.000 de 187ml, engarrafadas em lote único.
Dados técnicos:
Álcool (% vol.) : 12,5
Acidez total (g/l ác.tartárico): 6,27
Açúcar residual (g/l) : 1,8
pH: 3,3

 

DEGUSTAÇÃO

Amarelo claro com traços esverdeados, brilhante; fino e elegante, com
aromas de maçã verde, peras, flores brancas e traços minerais; na boca,
fresco, equilibrado, de corpo médio e de persistência média para longa.
* percepção média

VINHEDO

Nome: Dr Fausto Região: Dois Lajeados, Serra Gaúcha Localização: 28°57’45.72?S, 51°48’33.74?O, 460 m.s.n.m. Arquitetura: espaldeiras simples. Solo: de origem basáltica, franco, com pedregulhos e argiloso Colheita: totalmente manual

 

HARMONIZAÇÃO

Pratos leves a base de peixes e frutos do mar, não muito condimentados; pastas com molhos brancos e/ou leves; saladas frias, frutos do mar em geral, legumes.

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