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VINHO FAUSTO CABERNET SAUVIGNON 2020 750 ML
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VINHO FAUSTO CABERNET SAUVIGNON 2020 750 ML

Sku: PI76802

Categoria: VINHOSALIMENTOS IMPORTADOSBEBIDAS

Código de Barras: 7898266930307

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Informações do Produto

 

Frutado, mas com complexidade proveniente de amadurecimento.
Passagem moderada por barris de carvalho (2º uso ou mais).
Vinhedos próprios, conduzidos em espaldeiras.
Das melhores parcelas da propriedade de Dr Fausto.
Lotes limitados, com numeração das garrafas.
Opção em 375 ml e Opção em 187 ml (tampa pilfer/screw cap).

COLHEITA

Datas de colheita: fevereiro de 2018

Dados técnos:

Álcool (% vol.) : 13

Acidez total (g/l ác. tártico): 6,24

Açúcar residual (g/l): 2,1

pH: 3,7

Tempo de barri; de carvalho americano (meses): 9 (3º e 4º usos)

 

DEGUSTAÇÃO

Vermelho-rubi; aromas de pequenas frutas vermelhas e amoras; traços de especiarias doces, couro, tostado, tabaco e trufas. De textura envolvente, taninos marcantes, estruturado. Sabor permanente em boca e frutado, com aromas finais lembrando cerejas negras, trufas e especiarias doces. Bom potencial de guarda.
* notas geralmente observadas

VINHEDO

Nome: Dr Fausto
Região: Dois Lajeados, Serra Gaúcha
Localização: 28°57’45.72?S, 51°48’33.74?O, 460 m.s.n.m.
Arquitetura: espaldeiras simples.
Ano de Plantio: 1996, 2001, 2004
Solo: de origem basáltica, franco, com pedregulhos e argiloso
Colheita: totalmente manual

 

HARMONIZAÇÃO

Caças em geral, cordeiro, carnes vermelhas, peru, risotos, massas fortes e queijos maduros.

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